Keukenafval op een innovatieve veilige manier hergebruiken

Challenge info

000000
Dagen Uur Minuten

Deadline: 20 januari 2020
Status: Deadline verlopen
Prijzen(geld): Max. €25.000,- | Programma

Share challenge

Max. €25.000,- | Programma

deadline verlopen

Het Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit wil het hergebruik van reststoffen verbeteren. Een van de nog onderbelichte afvalstromen is keukenafval (GFT, categorie 3): organisch (en dus recyclebaar) groenafval. Naast huishoudens hebben vooral de horecasector, bedrijfskantines en keukens in zorginstellingen te maken met grote hoeveelheden keukenafval. Vanaf 200 kg per week zijn bedrijven verplicht om GFT-afval te scheiden.

 

 

GFT wordt voornamelijk verwerkt tot biogas en bodemverbeteraar
Op de ladder van Moerman, die de efficiëntste manieren van afvalverwerking in kaart brengt, staan biogas en bodemverbeteraar laag op de ladder (vergisten, composteren en verbranden staan respectievelijk op 5, 6 en 7 van de 8).


 

Het (her)gebruik van deze reststoffen valt momenteel onder strikte voorwaarden
Deze strikte voorwaarden gelden omdat het dierlijke bijproducten kan bevatten. Als het gebruikt wordt als dierenvoer, kan het dieren infecteren met ziekten zoals mond- en klauwzeer en varkenspest. Alhoewel dit mogelijk nog verandert, kan GFT-afval voor nu efficiënter verwerkt worden als grondstoffen voor de industrie (zie de ladder van Moerman, trede 4 van de 8, waarmee het beter is dan composteren en verbranden). 



 

Waar zijn we naar op zoek?

Het Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit is op zoek naar een proces of technologie om keukenafval effectief en veilig opnieuw in de (voedsel)productieketen te krijgen - of op een andere rendabele wijze hergebruik mogelijk te maken.

 

 

Waar zijn we niet naar op zoek?

We zoeken geen manier om keukenafval als diervoer te gebruiken. Er zijn al manieren om dit veilig te doen, maar vanwege Europese regelgeving is dit momenteel geen optie in Nederland.

 

 

Wat is de impact?

In 2017 werd in totaal 1,7 miljoen ton groenafval verwerkt. Het vinden van veilige methodes om GFT te verwerken voor het Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit draagt bij aan de groei van rendabel afval hergebruik. Daarnaast zorgt het voor nieuwe zakelijke kansen én een schonere planeet. 

 

 

 

Wat is er te winnen in het programma?

  • Maximale vergoeding van €25.000,- die we in passende termijnen uitkeren.
  • Vijf maanden co-creatie accelerator-programma
  • Mentors en deskundigen;
  • Een werkplek om samen te werken met onze ambtenaren.
  • Toegang tot het netwerk van de overheid;
  • Promotie van de startup en mogelijke media-aandacht;

 

 

Voorwaarden en selectiecriteria

 

 

Timeline

  • Donderdag 21 november: Lancering challenge
  • 12 december: Informatie meetup - meld je aan uiterlijk voor 6 december: aanmelden
  • Vragen stellen kan tot en met 2 januari
  • Maandag 20 januari 12.00: deadline insturen aanmelding (was 17 januari 12.00)
  • Wordt later bekend gemaakt: eerste selectie
  • Wordt later bekend gemaakt: live-pitches

 

 

Vragen

  • (Inhoudelijke) vragen over deze challenge kan je stellen via de discussion page
  • Vragen en meer uitleg over het Startup in Residence InterGov programma kan je stellen en vinden op deze pagina.

Philip Troost 26-11-2019reageer
Waar mag de €25k aan worden uitgegeven? Wat is het minimaal beoogde eindresultaat?

Ministerie van LNV 02-12-2019reageer
Beste Philip, Als we kiezen voor jouw oplossing, dan werk jij samen met de opdrachtgever deze oplossing vijf maanden ‘in residence’ uit. Het eindresultaat is dan minimaal een werkend prototype van de oplossing. Wat dit precies is hangt natuurlijk af van de oplossing die jij ons biedt. In deze ‘in residence’ fase is er een maximale vergoeding mogelijk van € 25.000,-. Met dit bedrag kun je diensten en materialen inkopen die jou in staat stellen het werkende prototype (deels) ontwikkelen.

Falco Fröling 09-12-2019reageer
Beste Ministerie van LNV, is het nog mogelijk in te haken voor deze challenge; ik heb namelijk wel een goed idee :-) ?

Ministerie van LNV 12-12-2019reageer
Beste Falco, Je kunt je inschrijven tot en met 20 januari 2020.

Vraag uit de Informatiebijeenkomst 26-12-2019reageer
Maakt het uit als we al een startup hebben die zich richt op voedselverspilling?

Ministerie van LNV 26-12-2019reageer
Nee, ook met een bestaande startup kun je gewoon inschrijven. De oplossing voor de challenge mag echter nog niet bestaan. Een verbeterde versie van een bestaande oplossing is wel toegestaan.

Nadeche Seugling 31-12-2019reageer
Beste Ministerie van LNV, in de briefing staat "keukenafval (GFT, categorie 3): organisch (en dus recyclebaar) groenafval". Categorie 3- afval is van dierlijke oorsprong, waar de tekst zich verder vooral lijkt te richten op groenafval (organisch maar niet-dierlijk). Kunnen jullie dit verhelderen? Moeten de oplossingen zich richten op beide stromen (gemengd of ongemengd?), en/of mag één van beiden ook? Alvast bedankt voor de toelichting! Met hartelijke groet, Nadeche Seugling

Ministerie van LNV 09-01-2020reageer
Beste Nadeche, De challenge richt zich op keukenafval. Dit afval is gemengd en bestaat uit snijresten en gekookte resten waarin zich ook dierlijke producten bevinden. De stroom waar een oplossing voor wordt gevraagd, is dus gemengd.

Ministerie van LNV 10-01-2020reageer
Beste Nadeche, De challenge richt zich op keukenafval. Dit afval is gemengd en bestaat uit snijresten en gekookte resten waarin zich ook dierlijke producten bevinden. De stroom waar een oplossing voor wordt gevraagd, is dus gemengd.

Vraag uit de Informatiebijeenkomst 07-01-2020reageer
Maakt het uit als we al een startup hebben die zich richt op voedselverspilling?

Ministerie van LNV 07-01-2020reageer
Nee, ook met een bestaande startup kun je gewoon inschrijven. De oplossing voor de challenge mag echter nog niet bestaan. Een verbeterde versie van een bestaande oplossing is wel toegestaan.

Vraag uit de Informatiebijeenkomst 07-01-2020reageer
Wat is de mix van het afval? Het afval bestaat uit keukenafval. Dit betekent dat er gekookte etensresten, maar ook snijafval in zal zitten. Hierin bevinden zich zowel plantaardige als dierlijke producten.

Ministerie van LNV 07-01-2020reageer
Het afval bestaat uit keukenafval. Dit betekent dat er gekookte etensresten, maar ook snijafval in zal zitten. Hierin bevinden zich zowel plantaardige als dierlijke producten.

Vraag uit de Informatiebijeenkomst 07-01-2020reageer
Om hoeveel ton gaat het? TNO (2013) geeft aan dat er per jaar 100.000 ton keuken & supermarktafval is, en 1.297.000 ton GFT-afval in Nederland.

Ministerie van LNV 07-01-2020reageer
TNO (2013) geeft aan dat er per jaar 100.000 ton keuken & supermarktafval is, en 1.297.000 ton GFT-afval in Nederland.

Vraag uit de Informatiebijeenkomst 07-01-2020reageer
Wat is de schaal (NL)? Er wordt een oplossing gezocht voor geheel Nederland.

Ministerie van LNV 07-01-2020reageer
Er wordt een oplossing gezocht voor geheel Nederland.

Vraag uit de Informatiebijeenkomst 07-01-2020reageer
Is het traject ook gericht op ontwikkeling?

Ministerie van LNV 07-01-2020reageer
Ja, tijdens het start-up in residence traject zal een oplossing ontwikkeld worden.

Vraag uit de Informatiebijeenkomst 07-01-2020reageer
Waar ligt de focus op qua herkomst van het keukenafval?

Ministerie van LNV 07-01-2020reageer
De focus ligt in eerste instantie op keukenafval van restaurants, catering en instellingen omdat het ophalen van afval hier niet gemeentelijk is geregeld in tegenstelling tot afval van huishoudens.

Vraag uit de Informatiebijeenkomst 07-01-2020reageer
Wat is het eindproduct?

Ministerie van LNV 07-01-2020reageer
Grondstoffen voor de industrie of een product.

Selectie bekend vrijdag 14 februari

03 februari 2020

De bekendmaking van de selectie volgt vrijdag 14 februari.

Andere challenges

Alle Challenges

Schrijf je in voor de nieuwsbrief, mis nooit een challenge!