Wim Moerman 25-03-2020reageer
Graag volgende duiding aub: 1. Kan er flowschema bekomen worden met in bijzonder de tussenbewerkingen (vochtgehalte 30-35% tot meer dan 50%). Dit zijn de stappen waar fosfaat kunnen terug gewonnen worden. 2. Uitsluiten van fosfaat verwijdering uit waterige stromen maakt dit bijzonder uitdagend zo niet onmogelijk. Vallen processen op eigen ontwatering stroom ook onder deze voorwaarde. 3. Heeft U een idee van fostaat vorm in tarwe / kunnen we er vanuit gaan dat dit hoofdzakelijk onder fytaat vorm is ? mvg Moerman Wim

Cargill 31-03-2020reageer
Door andere urgente zaken gerelateerd aan de coronacrisis is het voor Cargill al even niet mogelijk om op je vragen te reageren. Het kan dan ook nog even duren voor jouw vragen over de challenge worden beantwoord. Ik ben er persoonlijk mijn best voor aan het doen om de antwoorden alsnog z.s.m. te krijgen. Zodra ik de antwoorden heb stuur ik ze door. Met hartelijke groet, Bob Houpst | Programmamanager BioVoice

Cargill 07-04-2020reageer
Het fosfaat in de tarwe (producten) zit deels gebonden in membranen en deels in verbindingen als DNA, ATP, fosfolipiden en andere organische en anorganische verbindingen. Tijdens de bewerkingen spoelt een deel uit in proces water, en een deel blijft in de droge stof. Door vervolg bewerkingen als drogen en verdampen vindt weer een concentratie van exact deze stoffen plaats, zodat er geen waardevolle (vee) voedingsstoffen verloren gaan. We hebben geen zuivere waterige stomen waar de fosfaat als zodanig uit gewonnen kan worden, het moet echt uit de “natte” droge stof gewonnen worden.

Leon Korving 21-04-2020reageer
Is specifieker

Leon Korving 21-04-2020reageer
Zou het mogelijk zijn om meer informatie te krijgen over de volumes en de fosfaat concentratie in het deeg waaruit het fosfaat verwijderd zou moeten worden? Meer informatie over de vormen waarin het fosfaat in het deeg kunnen zitten zoals ook door Wim Moerman werd gevraagd zou veel helpen. Met Wim vermoed ik dat fytaat een belangrijk aandeel vormt, naast fosfolipiden. Uit de reactie van 7/4 maak ik op dat wel degelijk een dele van het fosfaat opgelost is in de water fase, maar door droging weer terugkomt in het deeg. Informatie over het deel van het fosfaat dat in de water fase zit is zeer relevant. Welke mate van fosfaatverwijdering is al interessant? Moet dit 80-90% zijn of kan een lagere reductie van 10-20% ook al interessant zijn?

Cargill 28-04-2020reageer
In de tarwe die we verwerken zit ongeveer 3000 ppm P. Na vermaling waarbij de vezel verwijderd wordt, zit nog ongeveer de helft, 1500 ppm in de bloem. Dit is op drogestof basis, dus ook in het deeg. Ga er maar even vanuit dat dit fosfaat voor het grootste deel in het veevoer terecht komt. De vorm waarin dit P voorkomt zijn in feite alle in de literatuur genoemde vormen zoals gebonden in membranen, als zouten in bijv. ATP en in fosfolipiden. Om zinnig te zijn, willen we de hoeveelheid met 50% terug brengen. Hopelijk bieden deze getallen en de info die in de literatuur staat u voor nu voldoende basis om een pitch te kunnen indienen. In een volgend stadium kunnen we er uiteraard dieper induiken.